cafe MOMO bar

 

Приморский бульвар
пр. Нахимова, 2
тел. +7 (978) 855-75-54

Время работы
Вс-чт 12:00-22:00
Пт-сб 12:00-23:00

О РЕСТОРАНЕ

Паназиатская кухня в центре Севастополя с видом на море.

сafe MOMO bar работает с 2013 года. При его создании мы воспользовались нашими впечатлениями от путешествий по разным странам. Исторический центр города и близость моря вдохновили нас сделать светлый воздушный и радостный интерьер с цветными акцентами. Удобные диваны вдоль больших панорамных окон располагают к уютным встречам за завтраком, обедом или ужином.
Меню сafe MOMO bar основано на мотивах паназиатской кухни. Наши блюда родом из Японии, Китая, Индии и Тайланда. Мы стараемся готовить, преимущественно, из сезонных крымских продуктов. Не зря ведь с японского языка МОМО переводится как “персик”.
В винной карте вы найдете по очень привлекательным ценам отличные мировые и лучшие российские вина.
В сafe MOMO bar очень удобно приходить с детьми. Есть место для парковки коляски, детские стульчики, детское меню, уголок с игрушками и мультиками.
Наш фестивальный сет это гастрономическое путешествие по азиатским странам и знакомство с новыми блюдами и вкусами.

Дегустационный сет

Суши с черноморской ставридой.
Подаются с маринованной репой.

寿司 Суши или суси – блюдо, сделанное руками.
Состоит из заправленного уксусом риса и филе сырой рыбы. В давние времена в Азии такой рис

использовали для консервации и хранения морепродуктов. Суши едят руками.

Бао булочка с томлёной свиной грудинкой в соусе терияки с сезонными овощами.
Подаётся с чашкой бульона рамен.

包子 Баоцзы или бао.
Китайские паровые булочки с разными начинками.

Первые упоминания о них - I-II век н.э. Имеют множество вариаций почти во всех кухнях стран Юго-Восточной Азии. Манты из Средней Азии являются прямыми потомками бао.

Поке с лососем слабой соли.

Poke в переводе с гавайского «нарезать». Хит современной гавайской кухни, появившийся под влиянием гастро-культуры мигрантов из юго-восточной Азии. Основа – сырая рыба и морепродукты с различными заправками.
В Севастополе мы первые, кто приготовил для вас поке.

Говядина в перечном соусе с ананасом, паприкой и ялтинским луком

Наша вариация на тему тайской кухни. Соус из черного перца – супер популярный продукт родом из Китая, получивший распространение во всем мире. Оцените его в сочетании с крымской говядиной.

Персиковый десерт МОМО - ванильный персик, малиновое кули, пломбир, мята

桃 МОМО – в переводе с японского «персик». Персик для нас олицетворяет наш Крым и богатые кулинарные традиции Азии.

Стоимость сета:
990 руб.

Винный сет:

Pavel Shvets Sauvignon Blanc Lenka, белое сухое.
Вино из винодельческого хозяйства Павла Швеца UPPA Winery. В аромате вину присущи традиционные для сорта тона скошенной травы и листа смородины, дополненные нотками зрелой папайи и других тропических фруктов. В развитии появляются тона ванили и крем-брюле.
75 мл

Matilda Rose, розовое сухое.
Виноград каберне-совиньон 2017 года, собранный с виноградников Севастополя. Наше эксклюзивное вино, сделанное специально для cafe MOMO bar. Вино полное нежной свежести и жизни. В аромате чувствуются тона лесной земляники и малины.
75 мл

Yayla Cabernet Sauvignon, красное сухое.
Вино из винограда, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне в районе долины реки Бельбек. В аромате букет красных ягод, паслены и пряностей с лёгкими тонами ванили и табака.
75 мл

Стоимость винного сета:

550 руб.