Артбухта
пл. 300-летия Российского Флота, 7
тел. +7 978 727-97-37
Время работы
с 12:00 до 1:00
О РЕСТОРАНЕ
ЗарБазар - это первая чайхана в Севастополе.
Каждый гость чайханы ЗарБазар погружается в атмосферу Востока, ярких красок и роскошного интерьера , а в воздухе плывут ароматы специй и узбекской кухни - сочные манты, рассыпчатый плов, хрустящий хачапури.
Наша Миссия – прививать гостям богатую гастрономическую культуру Востока.
ЗарБазар - чарует как сам Восток.
Сет от шеф-повара Чайханы ЗарБазар отправит вас в Гастрономический тур по Узбекистану. Гостей ждет отличный обед из кулинарных шедевров узбекской кухни, приготовленных из специального риса и настоящих восточных специй!
Дегустационный сет
Салат Чиланзар (Богатый погреб)
Салат из обжаренной телятины с арбузной редькой, дайконом, сладким перцем и луком фри, заправленный медово-горчичным соусом под миндальными лепестками. Чиланзар – гармония пряной телятины с крымскими корнеплодами.
Рекомендация:
Крымское вино Инкерман, приготовленное по лучшим грузинским традициям, настоянное в квеври. Эритаж «Гурджи по-кахетински» прекрасно подчеркнет вкус салата и дополнит его ароматами спелой айвы.
Машкичири
Пересечение истории народов Востока и Юга подарило нам сочетание маша и риса, телятины и овощей. Блюдо получило название Машкичири и подается с поджаркой из корня сельдерея, сладкого перца чили с томатами.
Блюдо отлично дополнит национальная гумма с начинкой из зелени, картофеля и тыквы (пирог с обжаренным луком и морковью) и домашний мацони.
Рекомендация:
Традиционное блюдо великолепно подчеркнет национальный бренди «Самарканд», согреет вас и расположит к волшебной атмосфере востока.
Грушевый оазис
Грушевая тарталетка на слоеной карамели. Подается со сливочным крамблом из овса и грушевым пломбиром.
Рекомендация:
К данному десерту, мы рекомендуем вино «Кокур» от Солнечной Долины. Аромат груши в бокале и вкус груши в вашем блюде, вернет Вас в бархатный
