Артбухта
пл. 300-летия Российского Флота, 7
тел. +7 978 727-97-37
Время работы
с 12:00 до 22:00
О РЕСТОРАНЕ
ЗарБазар - это первая чайхана в Севастополе.
Каждый гость чайханы ЗарБазар погружается в атмосферу Востока, ярких красок и роскошного интерьера , а в воздухе плывут ароматы специй и узбекской кухни - сочные манты, рассыпчатый плов, хрустящий хачапури.
Наша Миссия – прививать гостям богатую гастрономическую культуру Востока.
ЗарБазар - чарует как сам Восток.
Сет от шеф-повара Чайханы ЗарБазар отправит вас в Гастрономический тур по Узбекистану. Гостей ждет отличный обед из кулинарных шедевров узбекской кухни, приготовленных из специального риса и настоящих восточных специй!
Дегустационный сет
Чайхана «ZarBazar» собрала все краски и вкусы этой осени в своем сете, раскрывая тему фестиваля - «МЯСО И ФРУКТЫ».
Салат “ГУШТ МЕВА”
Отварной язык, ароматная груша, вяленые томаты и микс зелени, заправляется кисло-сладким азиатским соусом.
Суп “МАНПАР”
Это блюдо имеет большую историю и легенду, в которой говорится о том, как на охоте знатный Хан отбился от своей свиты и очень уставший и голодный зашёл в дом к старой женшине,попросив ее о ночлеге и еде. Она собрала все, что у нее было, замесила тесто и обжарила овощи,приготовив Хану густой суп. Когда он вернулся домой он был восхищен и попросил своих поваров приготовить такой же. С тех пор рецепт этого супа изменился, в его состав теперь входит мясо, но тесто и овощная заправка “ваджа” остались неизменными.
Мясо ПО-ЧАЙХАНСКИ
Ароматная телятина, тушёная с овощами и карамелизированной айвой. Томленый булгур
с добавлением свекольного фреша - прекрасное дополнение к этому блюду.
ГРАНАТОВЫЙ Рахат-Лукум
Завершить наш сет рекомендуем ЯРКОЙ КРАСКОЙ- рахат-лукумом на основе гранатового сока в сочетании
