Артбухта
пл. 300-летия Российского Флота, 7
тел. +7 978 727-97-37
Время работы
с 12:00 до 22:00
8 марта сет не продается
О РЕСТОРАНЕ
ЗарБазар - это первая чайхана в Севастополе.
Каждый гость чайханы ЗарБазар погружается в атмосферу Востока, ярких красок и роскошного интерьера , а в воздухе плывут ароматы специй и узбекской кухни - сочные манты, рассыпчатый плов, хрустящий хачапури.
Наша Миссия – прививать гостям богатую гастрономическую культуру Востока.
ЗарБазар - чарует как сам Восток.
Сет от шеф-повара Чайханы ЗарБазар отправит вас в Гастрономический тур по Узбекистану. Гостей ждет отличный обед из кулинарных шедевров узбекской кухни, приготовленных из специального риса и настоящих восточных специй!
Дегустационный сет
Чайхана «ZarBazar» рада представит вашему вниманию дегустационный сет. Тематикой этого фестиваля стала «Битва тем» и мы решили погрузить вас в колорит восточной кухни в ее самых пикантных проявлениях.
МЕЗЕ «ПО-ВОСТОЧНОМУ»
Мезе или меззе от турецкого meze - это набор закусок или маленьких блюд. Еда для очень неспешной жизни. Идеальное блюдо для тех, кто способен провести за обеденным столом долгое время.
Мы представляем мезе из 4 закусок:
Аджап Сандал
запеченые на углях перец, помидор, баклажан, лук, с добавлением кинзы и заправленные маслом
Закуска из фасоли
закуска на основе белой фасоли, с добавлением лука, кинзы и грецкого ореха
Арабская сальса
закуска из свежих овощей: перец, помидор, сельдерей, с добавлением кинзы и острого перца чили
Закуска из красной рыбы
измельченная малосольная рыба голец, с добавлением лука и перца чили
Лаваш тонкий Лепешка собственного приготовления
САЛАТ
“БЕХИ-ТОВУК”
Изысканное сочетание обжаренной куриной грудки, арбузной редьки с припущенной айвой, с добавлением французской горчицы и меда. Заправлен соевым соусом, лимоном и оливковым маслом.
ХАНУМ
Рулет с начинкой из говяжьего фарша и лука, приготовленный на пару. Рулет подается в сливочно-овощном соусе, на основе перца, помидора и моркови.
ДЕСЕРТ
“ХАМИР-АСАЛ”
Традиционная восточная сладость тюркских народов, представляющая собой изделие из пресного теста с медом собственного приготовления
