Дегустационный сет
Piatto di formaggio ( сырная «тарелка») .
Сет, рожденный в «Ганза Ферма», с частичкой Италии. В основе блюд, созданных нашим Шеф-поваром Михаилом Шморгуновым, легли сыры из разных уголков Италии, но сваренные в Севастополе так же нашим темпераментным сыроваром. Переплетение вкусов, коллаборация кухонь из фермерской продукции, чувство удовольствия и наслаждения.
Гастрономия, способная удивлять .
Buon Appetito!
Буррата
Буррата / сальса из свежих томатов / чиабатта /
печеный баклажан / фундук
Суп томатный с манго
Страчателла / томаты / манго/
цуккини/ семена подсолнуха
Эмпанадас
Моцарелла / тортилья /
мясо фермерских быков
Десерт
Рикотта / Зеленый грецкий орех /
ристретто / фундук / темный шоколад
Стоимость сета:
1190 руб.