Дегустационный сет

Наш сет посвящен знаковым историческим местам Севастополя, которые мы решили воплотить в еде

Театр имени А.В. Луначарского.

Раньше здание театра находилось на Приморском бульваре. Во время ВОВ было разрушено. Новое здание театра было построено в классическом стиле и открыто 30 августа 1957 года

Мини бутерброды на чиабатте

из театрального буфета

*Форель, масло сливочное, сок лимона, икра искра
*Креветка тигровая, гуакамоле
*Колбаска чоризо, творожный сыр, томаты вяленые, каперсы  

Культурный Кластер на мысе Хрустальный:

Театр оперы и балета, Академия балета, Художественная галерея

Футуристический салат в стиле фьюжн

Креветки тигровые, страчателла, вешенки, салат романо, мёд, пикантный соус шрирача, оливковое масло 

Херсонесский маяк
Был построен в 1816 году. Полностью разрушен во время ВОВ и восстановлен в 1951 году

Морская горячая закуска с аллюзией на маяк в виде брокколи

Мидии в створках, томлёная рапана, брокколи, арахис, кунжутное масло, молоко, чеснок

Центральный рынок
Здание Пассажа в стиле модернизм, построено в конце 50-х годов. Спроектировано выдающимся архитектором А. Л. Шеффером (1924-2020). Гастрономическое место силы, где горожане покупают самое свежее мясо, овощи и фрукты

Сочная баранина в красном вине

Айва, микс салата, курага, запеченные картофель и пастернак, зёрна граната, пюре чёрной смородины, кориандр, копчёная паприка, чеснок, масло сливочное

Константиновское реальное училище
Было открыто в 1875 году. Особое внимание в училище уделялось естественным и точным наукам. Сейчас гимназия № 3 с углублённым изучением английского языка. Старинное здание в неороманском стиле, напоминающее сказочный Хогвартс

Йоркширский пудинг в тёмной глазури

Лёгкая воздушная булочка на основе яиц, нежный крем из молочного бельгийского шоколада, сливочного масла и творожного сыра. Шоколадный кубок с печеньем и розмарином.