Соль

Это то место, где интерьер, качество используемых продуктов, отношение к гостю - одинаково радуют. Это бар для друзей, ресторан для романтического ужина и место для деловых встреч.

Кухню шеф-повара Даниила Данилова трудно спутать, рука автора чувствуется в сочетании ингредиентов, творческой подаче блюд. Общая концепция меню – множество экспериментов, необычные сочетания и неординарные авторские решения. Меню не стоит на месте, а рестобар Соль является одним из законодателей кулинарной моды в Севастополе.

Этот гастрономический сет не только отражает великолепие местной кухни Севастополя, но и возвращает нас к истории этого великого города. Каждое блюдо - это вкусовая палитра, рассказывающая свою историю, словно книга, наполненная напитками и ароматом моря.

Приглашаем вас в путешествие по миру Севастопольской гастрономии!

*Сет рассчитан на одного гостя.

Нежный паштет из рапана, тает на языке, напоминая о поцелуях морского бриза, подаётся на зерновом хлебе. Масло можжевельника придаёт блюду таинственность, как если бы вы гуляли среди ароматных можжевеловых рощ на побережье Крыма. Копчёный ялтинский и зелёный лук, словно отголоски морской растительности, погружают вас в атмосферу Чёрного моря.

Лёгкий и хрустящий микс салата, как зелёный ковёр, на котором расположились нежные ломтики краба, словно сокровища, поднятые из глубины моря. Аромат свежесрезанных яблок дополняет салатную композицию яркостью и сочностью. Сливочно-сырный соус, соединяющий ингредиенты, придаёт блюду мягкость и богатство вкуса, создавая гармоничное сочетание с крабом.

Насыщенный вкус тёмного шоколада прекрасно дополняется нотами свежеиспечённого бисквита. В разрезе можно увидеть нежный Английский крем, как неуловимую полосу горизонта, разделяющую небо и море в сумерках. А орехи, как камушки на берегу, придают десерту неповторимую хрустящую текстуру.