Самурай ПОР

 

пр. Октябрьской Революции, 50

тел. +7 (978) 900-00-64

 

Время работы
с 10.00 до 22.00

 

 

О РЕСТОРАНЕ

Новый ресторан Samurai
Как и все рестораны сети, это семейное заведение с большой детской игровой, но формат слегка отличается. А главное – отличается кухня.
Самое интересное новшество – печь для копчения Istoma, с которой теперь работает наш шеф-повар.
Каково это на вкус? Приглашаем вас прийти и попробовать блюда с подкопченными ингредиентами, чтобы разобраться, какой вкус обработка в печи придает разным продуктам.
Новый ресторан открылся в просторном помещении с летней площадкой (она полноценно заработает к сезону) и большим залом, который однозначно подойдет для больших праздников, свадеб, корпоративов.
Пространство зонировано на три части: столики на четверых возле барной стойки, большие столы на компании 6-8 человек у окна и наиболее камерное пространство в глубине помещения со столиками на двоих.
Samurai в Артбухте – это японское меню и паназиатский фьюжн.
Samurai на ПОРе – японская и европейская кухня. Главная новая фишка – печь для низкотемпературного копчения Istoma, с помощью которой мясо, рыбу, морепродукты, сыры и овощи коптят на натуральных ольховых опилках (аромат из печи при открытии дверцы сумасшедший!)

Дегустационный сет

Салат с пастрами из мраморной говядины, гранатовой карамелью,

маринованным пикантным виноградом,

карамелизированной пряной айвой,
крошкой из жареных каштанов

под медово-горчичной заправкой

 Суп-пюре из свежего топинамбура и яблок

с хрустящим попкорном, гренками и сливочным паштетом из бычих хвостов

 Медальоны из говядины в маринаде

из можжевеловых ягод на подушке

из айвово-яблочного чатни,

с соусом из копченой хурмы и сладкого чили

  Венский штрудель из вытяжного теста, 

с пряной айвой и изюмом на заварном ванильном соусе с кедровыми орехами

Стоимость сета:
1190 руб.

Рекомендуем украсить вкус нашего сета

специальной парой авторских коктейлей:

Подчеркнет вкус основного блюда

коктейль из дымного шотландского виски

дополненный легкой кислинкой сухого красного вина

Раскрыть всю полноту вкуса десерта

поможет коктейль на основе аппероля

с ароматом пряной груши