Santorini

 

Непостный сет

Тартар из вырезки телятины

травяного откорма

с цитрусовым соусом, каперсами,

маслинами и зерновым хлебом

Чечевичный суп

с гратеном Дофинуа

из молодого картофеля,

растомленной телятиной,

вялеными томатами и гриссини

Гемисто котопуло -

рулет из телятины и куриного бедра

с добавлением грибов, булгура

и пряных специй.

Подается с соусом Бергадер

и салатом из микса свежих

весенних листьев и редиса

Шоколопито

легкий шоколадный мусс

с вишневым компоте

и хрустящим тестом

Стоимость сета:

1390 руб.