Santorini
Непостный сет
Тартар из вырезки телятины
травяного откорма
с цитрусовым соусом, каперсами,
маслинами и зерновым хлебом
Чечевичный суп
с гратеном Дофинуа
из молодого картофеля,
растомленной телятиной,
вялеными томатами и гриссини
Гемисто котопуло -
рулет из телятины и куриного бедра
с добавлением грибов, булгура
и пряных специй.
Подается с соусом Бергадер
и салатом из микса свежих
весенних листьев и редиса
Шоколопито
легкий шоколадный мусс
с вишневым компоте
и хрустящим тестом
Стоимость сета:
1390 руб.