“Снежинка” - историческое центральное кафе-мороженое, которое остается на этом месте вот уже 70 лет.
Сегодня это знаковое заведение, где можно попробовать более 100 видов авторского натурального домашнего мороженого, предлагает к удовольствию гостей также европейскую и высокую русскую кухню, прекрасные завтраки весь день, широкий выбор десертов и яркую барную карту.
Уникальная история, изящный интерьер, интеллигентная атмосфера, регулярные культурные и творческие события - концерты, танцевальные и театральные вечера, кинопоказы, выставки позволяют получить особое гастрономическое и душевное удовольствие в этом теплом аутентичном месте в самом сердце Севастополя.
Дегустационный сет
Гастрономический сет “Литературные герои угощают”
В рамках фестиваля “Крым на тарелке” арт-кафе “Снежинка” предлагает сет “Литературные герои угощают”.
Шесть блюд, вдохновленных произведениями русских классиков - Пушкина, Гоголя, Куприна, Булгакова, Шолохова и Маршака откроют новые, гастрономические, страницы романов, рассказов
и стихотворений великих писателей и поэтов.
Салат а-ля Лидин-Байдаров
Из пьесы А.И. Куприна “На покое”
Салат из свеклы, бочковых огурцов, крымских яблок, черных груздей, томатов, ялтинского лука с пармезаном
и прованским маслом.
Страсбургский пирог
Из романа А.С. Пушкина “Евгений Онегин”
Закрытый пирог с паштетом из индейки и говядины
с яблоками, грецким и мускатным орехом, шампиньонами
и молодой морковью, обернутый тестом из спельты. Подаётся с клюквенно-айвовым вареньем.
Индейка со сливами и изюмом
Из рассказа Н.В. Гоголя
“Повесть о том, как поссорились Иван Иванович
с Иваном Никифировичем”
Пассированная индейка, тушенная в сливках
с белым вином, с карамелизированными сливами,
изюмом и сухофруктами.
Суп Прентаньер
Из романа М.А. Булгакова “Мастер и Маргарита”
Французский суп с припущенной репой,
молодой морковью, цветной капустой,
брокколи и зеленым горошком
на бульоне из телячьих хвостов с говяжьими кнели.
Вареники с айвой
Из романа М.А. Шолохова “Поднятая целина”
Сочные вареники с припущенной айвой, с листьями сельдерея и корицей со сметанкой.
Мороженое с хурмой
Из стихотворения С.Я. Маршака “Мороженое”
