Если вы мечтаете всей семьей отдохнуть от городской жизни и окунуться в мир великолепной кухни, умиротворяющих видов и истинного гостеприимства, значит, вы попали по адресу! Добро пожаловать в ресторан в Севастополе «Сосновый Бор»!
У нас есть все, чтобы ваш отдых прошел на достойном уровне: ухоженная зеленая территория с чистейшим прудом, деревянные беседки и даже детская площадка.
Дегустационный сет
В этот раз шеф-повар ресторана Сосновый Бор остановил свой выбор на свинине и осенних овощах и фруктах, но решил уйти от классических сочетаний свинины и картофеля и отправиться вместе с вами, наш дорогой гость, в гастрономическое путешествие открывать новые вкусы!
Паштет из фермерской утки с томленым яблоком и крамблом из грецкого ореха и ржаного хлеба собственной выпечки
В этом блюде Вас ждет не только гармоничное сочетание вкусов, но и маленькие открытия - Вы узнаете что скрывается за белым камнем, что мох может быть съедобным и что прячется под шапочкой гриба.
Салат из филе свинины с карамелизированными мандаринами, сочной морковью и сладкой паприкой под цитрусовым соусом.
Хорошая жареная свинина отличается дразнящим сочетанием ароматов леса и домашней птицы, который мы подчеркиваем кисло-сладким соусом, нейтрализующем жирность мяса.
А чтобы придать салату более интенсивный вкус,
мы карамелизируем овощи и мандарины в небольшом количестве тростникового сахара.
Глазированные свиные ребра с томленым яблоком и экструзированной лапшой
В этом блюде фрукты и мясо ведут себя так, будто они созданы друг для друга. Яблоко открывает шторы и распахивает окно Вашего вкуса для новых незабываемых впечатлений, а хрустящая лапша позволит насладиться игрой текстур.
Грушевый штрудель с лимонным кремом.
Настоящий венский штрудель, где в тончайшем тесте, под облаком нежнейшего крема спряталась королева осени – груша, пропитанная пряным ромом в компании с хрустящим грецким орехом и ванилью.
Будем рады, если вы попробуете наш гастрономический сет и поделитесь своими впечатлениями!
