THE УГОЛ


ул. Маяковского, 5б
тел. +7 978 112 73 32

Burger&Steaks
тел.  +7 (978) 114 88 28

 

Brooklyn Pizza & Wine
тел.  +7 (978) 200 71 09

Доставка
тел.  +7 (978) 927 00 42

Время работы
9:00–23:00

 

О РЕСТОРАНЕ

«The Угол» ®️ находится в самом центре нашего города.

Тут готовят котлеты только из премиального фермерского мяса, мы гарантируем качество на каждом этапе сборки вашего вкусного бургера. Благодаря открытой кухне вы можете наблюдать за каждым процессом приготовления вашей еды. Наши бармены готовят только авторские лимонады, такого вы не попробуете нигде.

В первый же год нашей работы, благодаря голосованию жителей и гостей Севастополя, мы получили звания «Открытие года» и «Лучшее кафе 2015 года», с тех пор ежегодно мы подтверждаем его и несем с большой гордостью!!!

«The Угол»®️ Brooklyn Pizza & Wine

На втором этаже нашего комплекса мы разместили новую концепцию - итальянская кухня из Америки.
Здесь мы готовим американскую пиццу, почти так, как итальянские эмигранты готовили ее в Нью Йорке, в районе Бруклин. Поэтому нашу пиццу мы будем называть «Бруклинская».
Тесто для нее мы готовим из муки мягких сортов пшеницы, мелкого помола. Она сохраняет все полезные свойства, за счет того, что помол производят на специальных каменных мельницах и в процессе производства зерно не нагревается. Что является существенным отличием от аналогичной местной муки. В ней очень высокое содержание белков, идеальное для производства с долгим процессом брожения (18-21 часа)
Сыр и печи — вот что отличает американскую или нью-йоркскую пиццу от других.
Готовится наша пицца в итальянской дровяной печи. Жирная Моцарелла с высоким содержанием влаги сохраняет мягкую, клейкую, эластичную структуру и тепло в течение длительного времени. Вы можете взять такую пиццу с собой в коробке, и она будет превосходна вне зависимости от того, будете ли вы ее подогревать или нет. Неаполитанскую пиццу, кстати готовят в заведении нашей сети «The Дверь», у этой пиццы бортики более пышнее.
В меню второго этажа вы встретите пасты, ризотто, бургеры, закуски к вину и пиву
к стати, в винной карте вы найдете большой ассортимент вин из разных уголков нашей планеты. Этот солнечный нектар можно будет пробовать бесконечно, наливаем мы его побокально и на протяжении всего дня.


Команда «The Угол»®️ следит за трендами и наблюдает возрождение маленьких домашних пиццерий, ставящих своей целью не просто делать пиццу, которая хорошо продается, а пиццу, которая стремится к идеалу. Люди, десятилетиями выпекающие прекрасную пиццу в небольших пиццериях, занимают важное место в американской и итальянской культуре пиццы. Все что угодно, но только не пицца из сетевых заведений!


Если вдруг вы еще не были у нас в гостях, убедитесь в качестве лично на Маяковского, 5б!

Дегустационный сет

Мини Закуска

Мусс из сыра, курага и облепиха

Салат с кальмаром и соус копченое яблоко

Кальмар из угольной печи, соус копченое яблоко, морковный мусс, микс салата

Щеки наполеон

Томленые говяжьи щеки в соусе демиглас, пена и сыра, хрустящие коржи наполеона, подается с освежающим салатом

Чизкейк обожженный

Нежный кремовый чизкейк с запеченной корочкой. Подаётся с соусом молочный шоколад.
В чизкейке сливочный сыр, сахар, яйца, сливки

Стоимость сета:
1390 руб.